为进一步加强食品、餐饮行业环境卫生和过程监管,提高从业人员食品安全意识,切实保障人民群众饮食安全,自8月22日起,南城县市场监管局开展了“打造登高路示范街”专项整治行动。
本次专项整治行动,监管人员沿登高路重点检查各食品、餐饮商铺环境是否整洁卫生,食品加工场所是否保持清洗干净,是否具备“一照二证”(即营业执照、健康证、食品经营许可证)且在有效期内,是否装备有灭蝇灯、消毒柜、带盖垃圾桶等必要的设备设施,食品加工区与用餐区之间是否安装隔断设施等情况。督促各食品、餐饮商户严格遵循行业规范及食品安全法等法律法规,严把许可准入关,严格环境卫生和过程监管,严抓日常管理,分类推行“明厨亮灶”,有效促进该县食品、餐饮行业健康有序地发展。
接下来,该局将持续加强行业管理,在日常监督管理过程中既“有力执法”也“有情教育”,提升从业人员的食品安全意识,坚决防范重大食品安全事件的发生,切实保障人民群众食品安全。
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